Zutaten
Für den Teig:
5 Eigelb
1 Pck. Vanillezucker
250 g Zucker
125 ml Wasser (lauwarm)
250 ml Öl
375 g Mehl
1 Pck. Backpulver
5 Eiweiß
2 EL Kakaopulver
Für den Guss: (Mengen nach Gefühl bis dünnflüssiger Guss entsteht)
Puderzucker
Wasser
Zitronensaft
Zubereitung
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze oder 160°C Umluft vorheizen.
Eigelb, Vanillezucker und Zucker schaumig rühren und das Wasser und Öl unterrühren
Mehl und Backpulver mischen und anschließend nach und nach unterrühren
Eiweiß steif schlagen und unterheben
Die Hälfte des Teigs in eine andere Schüssel abfüllen und den Kakao hinzufügen und kräftig verrühren
Springform ausreichend einfetten (Wer mag kann sie anschließend auch mit Paniermehl bestreuen, ist aber nicht notwendig)
2 EL des hellen Teigs in die Mitte geben, darauf 2 EL des dunklen Teigs geben
Den Vorgang so lange wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist
50-60 Minuten im vorgeheizten Ofen backen lassen
Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen
Puderzucker mit so viel Wasser mischen bis ein dünnflüssiger Guss entsteht und ein paar Spritzer Zitronensaft hinzufügen.
Den erkalteten Kuchen mit dem Guss überziehen
Lasst es euch schmecken ♥
