Elchbrownies

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Zutaten

• 6 mittelgroße Eier

• 120g Zucker (wer es süßer mag, sollte mehr nehmen)

• 120g brauner Zucker

• 120g Zartbitterschokolade (zum Schmelzen)

• 250g Butter

• 4 Esslöffel neutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl)

• 140g Weizenmehl

• 1 TL Backpulver

• 100g Backkakao

• 80g Zartbitterschokolade (zum Unterheben)

Für die Deko

• Zuckeraugen

• Rote Smarties

• Minibrezeln

• ein wenig geschmolzene Schokolade zum befestigen

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Zubereitung

1. Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein kleines Backblech oder eine rechteckige Backform (ca. 25cm*35cm) mit Backpapier belegen.

2. Schokolade kleinhacken und zusammen mit Butter in einem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Leicht abkühlen lassen und anschließend das Öl zur Schoko-Butter-Masse hinzugeben. In einer anderen Schüssel die Eier mit dem weißen und brauen Zucker schaumig schlagen.

3. Das Mehl mit Backpulver und Backkakao mischen. Die Schoko-Butter-Masse und die trockenen Zutaten kurz, aber kräftig, unter die schaumige Eiermasse rühren. Die restliche klein gehackte Schokolade ebenfalls dazugeben; ein bisschen von der Schokolade zur Deko aufheben.

4. Den Teig in die vorbereitete Form geben und glattstreichen. Die restliche Schokolade auf dem Teig verteilen.

5. Die Brownies für ca. 20-25 Minuten backen - Backzeit hängt vom Backofen ab. Der Teig sollte im inneren noch ein wenig weich, aber nicht roh sein. Beim abkühlen werden die Brownies noch ein wenig fester.

6. Anschließend ein wenig Schokolade schmelzen und die Augen, das Geweih und die rote Nase zu befestigen.

Lasst es euch schmecken ♥