(Weihnachts-) Plätzchen

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Zutaten

• 1000g Mehl

• 500 g Zucker

• 2 Pck. Vanillezucker

• 500g Butter

• 4 Eier

• 1 Pck. Backpulver

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Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. Alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät und Knethaken zu einem grobe Teig verkneten. Anschließend per Hand zu Ende kneten.

3. Der Teig kann entweder erst gekühlt werden, oder sofort weiter verarbeitet werden. Den Teig dazu auf einer bemehlten Unterlage etappenweise dünn ausrollen und mit Ausstechförmchen (Weihnachtliche-) Motive ausstechen.

4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die ausgestochenen Plätzchen darauf verteilen.

5. Die Plätzchen portionsweise goldbraun backen. Je nach Backofen sollte es zwischen 8 und 12 Minuten dauern.

6. Die Plätzchen abkühlen lassen und anschließend verzieren

Lasst es euch schmecken ♥